Super aliments
Certains aliments proposés par la Nature sont de vrais trésors pour la santé ou la forme. On parle alors de "super" aliments car ils allient des fibres ou des protéines mais aussi de bons acides gras ou des vitamines, ou encore une bonne dose d'antioxydants.
Pourquoi consommer des super aliments ?
Si on est en manque de vitamines, ou qu'on passe une période délicate de convalescence ou de préparation à l'effort, les super aliments ont tout bon ! Il ne faut pas en abuser et ils ne peuvent pas constituer le seul élément du régime alimentaire, mais ils sont une bonne source de vitamines, oligo-éléments ou antioxydants selon les aliments choisis. Ce sont des compléments alimentaires de qualité.
Quel super aliment pour quel usage ?
La spiruline est un exemple de super aliment qui en dit long... On la saupoudre sur un yaourt ou dans une salade ou une sauce, et cette petite dose apporte aux personnes qui en ont besoin un surcroît d'énergie important. La spiruline joue en effet un rôle de fortifiant pour l'organisme, les cheveux, la peau ou l'immunité. Il en va de même pour les baies de goji ou les mûres blanches. Certains super-aliments ont une action ciblée mais la plupart ont une action généraliste qui vise à booster l'organisme.
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